《臺灣米其林指南 2024》8月20日公布了最新「必比登推介」名單，高雄新增5家物超所值的店家，美食版圖更加豐富多元。這次入選的餐廳，以其各具特色的料理和高CP值，成為美食愛好者口袋名單。高市府觀光局說，5家新入選的得獎店家當中，2家以台灣菜入選，其餘3家則以知名小吃為主。
首先登場的是以傳統臺菜聞名的「賣塩順」，其經典的三杯雞使用老薑、麻油和九層塔精心烹調，雞肉鮮嫩入味，香氣四溢。老闆尤德智堅持每日親赴市場挑選新鮮食材，這份對品質的執著讓「賣塩順」在高雄美食界屹立不搖。
另一家引人注目的是「小燉食室」，這裡提供精選的中式燉湯，搭配主食和小菜。其中的剝皮辣椒蛤蠣雞湯，以去骨土雞腿、岡山剝皮辣椒和雲林蛤蠣精燉而成，湯頭鮮美，辣中帶甜，層次分明。這道湯品不僅暖胃，更是美食饕客的心頭好。
在小吃方面，老字號的「春蘭割包」成為必比登推介中的亮點。這家店以其充滿誠意的用料和飽滿的味道吸引無數食客。綜合刈包中，琥珀色的滷肉、爽脆的酸菜、花生糖粉和特製醬汁搭配得天衣無縫，每一口都讓人回味無窮。
「秀明豬心冬粉」以其招牌的月見肉燥飯和豬心冬粉打動了評審。月見肉燥飯上覆蓋著油亮的半熟煎蛋，蛋液與米飯完美融合，口感絲滑香濃。店內另一道人氣菜色——豬舌，搭配蒜泥享用，更是風味獨特，令人難以忘懷。
最後，走過半個世紀的「良佳豬腳」也不負眾望，以其深受老饕歡迎的豬腳飯成功入選。店內的豬腳經過精心滷製，軟嫩多汁，香氣濃郁，再搭配花蓮米飯與脆爽的滷筍絲，整體口感清爽，讓人一試成主顧。
觀光局表示，這5家新入選的餐廳不僅展現了高雄美食的多樣性，更突顯了這座城市在國際美食地圖上的重要地位。隨著更多國內外旅客的到來，高雄的美食魅力將繼續蔓延，帶來更多驚喜與發現。
