現場輔導餐飲業者使用新北餐飲E管家。(環保局提供) # 01 today!
現場輔導餐飲業者使用新北餐飲E管家。(環保局提供)

全國首創「新北餐飲E管家」業者缺失改善率提升至80%

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為使餐飲業者落實設置油煙處理相關防制設備、降低空氣污染物排放,新北市環保局除持續加強輔導稽查外,更率全國之先創「新北餐飲E管家」平台,建立餐飲輔導LINE帳號,行政效率可提升24倍,每年可節省約2萬張以上的用紙量,相當於減少碳排放量144公斤CO₂e,且業者缺失改善率可提升至80%以上。

「新北餐飲E管家」提供便捷高效的智能溝通管道,業者亦可透過該平台回傳改善資料、查詢餐飲法規、防制設備介紹、改善案例及空污防制宣導影片等。

環保局表示,餐飲油煙異味是新北市前3大環保類陳情,為讓餐飲業落實設置防制設備,新北市特別加嚴管制,將燒烤業、排餐館、連鎖餐飲業及營業面積達100平方公尺或座位數30個以上之餐飲業均納入管制對象,除透過辦理說明會、餐飲公(工)會協助宣導、現場查核輔導等多面向管制策略進行輔導外,針對屢遭陳情業者,更邀集具實務經驗之專家學者進行現場勘查輔導。

環保局統計,經輔導後屢遭陳情數較111年降低82%,這些輔導改善成功的案例更透過「新北餐飲E管家」平台提供其他業者參考,帶動相同類型餐飲業效仿,共同降低油煙排放。

另外,在輔導業者的過程中發現,缺失多為油煙處理設備操作參數紀錄、定期清潔保養及紀錄保存方面未落實,如今透過推廣「新北餐飲E管家」督促業者回傳改善情形,大幅提高效率。

環保局說明,新北市近兩年陸續與麥味登、弘爺漢堡、大潤發、呷尚寶總公司及三商餐飲集團等連鎖餐飲總公司協談,業者承諾規劃新設店鋪時即納入餐飲污防考量,而針對既存分店,則輔導檢視防制設備是否足夠、有無正常運作及定期維護保養,共同為打造優良的餐食環境及守護民眾健康努力。

新北環保局進行餐飲業者現場查核作業。(環保局提供) # 01 today!
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